Area Ristorante al Betty B Festival

Ci sembra gisuto che ad un festival sul fumetto non manchi la cosa più importante per tutti: il cibo. (eh si! gli amanti del fumetto sono noti sbafatori…)

Scherzi a parte: al Betty B sarà attiva per tutta la durata della manifestazione un’area ristorazione a cura di OggiCucinoIo ed ovviamente a chi poteva essere dedicato il ristorante se non al più buongustaio di tutti i nostri personaggi

Aperto a pranzo e a cena, sia sabato che domenica
Sotto la tensotruttura

Prenotazioni al 339.855.2069

Antipasti

  • Farro Bio con trito di olive taggiasche e pomodorini secchi e misticanza di fiori
  • Affetato misto con salame, ciccioli frolli, mortadella, prosciutto al sale di Cervia accompagnato con grissini al sesamo
  • Sformato di ricotta e asparagi con vellutata di parmigiano

Primi

  • Timballo di tagliatelle con zucchine, fiore di zucchina su vellutata di zucchine
  • Maccheroncini al torchio con gallinella, pomodorini di Pachino e emulsione di basilico (in alternativa: al ragù classico)
  • Gnocchi melanzane grigliate pomodorino di Pachino germogli di soia

Secondi

  • Arista di maiale con erbette aromatiche e patate arrosto
  • Coccettino di melanzana, pomodoro e tofu
  • Bocconcini di pollo, ratatouille di verdura e poppolino
  • Gnocchi melanzane grigliate pomodorino pachino germogli di soia

Dolci

  • Panna cotta alla birra di saba, calendula e menta
  • Tartarella di frolla con crema liscia all’anice stellato
  • Gelato gusti misti